01/06 Le poisson et le riz de Tante Pinky, par Fehmz
-Nous avons demandé à Fehmz, auteur du fabuleusement coloré Damn Good Food, de partager une recette avec nous. Je pourrais dire qu’elle a choisi cette recette de sa tante Pinky – mais en fait, je l’ai choisie moi-même, parce qu’elle a l’air tellement bonne.
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20/02 AirFriday : Toasts au poulet et à la mayonnaise
-Quelques restes de viande de poulet, le fromage que vous avez dans le réfrigérateur et une cuillerée ou deux de mayonnaise peuvent être transformés en un déjeuner, un dîner ou une collation lekker qui ne prend pas longtemps à préparer.
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18/02 Salade Caprese avec une touche du Karoo
-L'Insalata Caprese, ou salade Caprese, est avant tout une question de couleur, mais cela ne veut pas dire qu'elle n'est pas aussi une question de texture et de saveur. C’est toutes ces choses.
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08/02 Canard à l’orange : relique d’une époque antérieure ou digne d’un renouveau ?
-C’est l’un de ces plats à l’ancienne que les gens aiment ridiculiser en les qualifiant de « tellement soixante-dix » ou « tellement soixante-dix », comme pour demander : « À quoi pensaient-ils ? Canard, orange et Cointreau ou Grand Marnier ? Qu’y a-t-il de moins qu’agréable à cela ?
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07/02 Poulet rôti aux panais, carottes et thym
-Les légumes-racines sont cuits sous un poulet entier rôti dans ce plat qui convient à un four conventionnel ou à un grand four à friteuse à air. Il fait même sa propre sauce.
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